Una guarnición distinta, colorida, fácil para reutilizar el arroz que te sobró de ayer y disfrazar algunas verduritas que los chicos no quieren comer solas...
Ingredientes
- Arroz cocido, 2 tazas (preferentemente arroz integral tipo yamaní)
- Zanahorias ralladas, 3
- Puerros, 3
- Cebollas de verdeo, 3
- Huevos, 3
- Pan rallado, cantidad necesaria
- Sal, a gusto
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Nuez moscada, una pizca
Preparación
Picar la cebollita de verdeo y el puerro y rehogarlos junto con la zanahoria en una sartén con aceite. Mezclar con el arroz y los condimentos. Agregar los huevos batidos y el pan rallado. Formar los bollitos con las manos, disponerlos en una fuente aceitada y llevar al horno hasta que queden bien crocantes.
CRUACHHH!! RICOS!
CRUACHHH!! RICOS!
